Sucre en lingots Cosumar 1 kg

Le sucre en lingots Cosumar, avec le léopard Enmer sur la boîte, est le sucre que l'on glisse dans la théière au Maroc. En arabe, on parle de السكر المقرط, le « sukkar mqerret ». Chaque boîte d'1 kg contient 36 lingots.

• Marque Cosumar, logo Enmer au léopard
• 36 lingots par boîte d'1 kg
• Format pensé pour sucrer directement la théière
• Boîte pratique à ranger près du service à thé

Origine et tradition

Dans beaucoup de foyers marocains, le sucre ne se met pas dans le verre mais dans la théière. Les lingots, plus faciles à doser qu'un pain de sucre entier, se cassent en morceaux au moment de préparer le thé. La boîte Cosumar, avec la mention 1929, fait partie du paysage des cuisines marocaines.

Comment l'utiliser

Après avoir rincé le thé et ajouté la menthe, mettez un ou deux lingots, selon que vous aimez l'atay léger ou bien sucré, puis remplissez d'eau chaude. Goûtez dans un verre et ajustez. Le sucre en lingots se casse aussi pour un café, un lait chaud à la cannelle ou pour sucrer un sirop de pâtisserie.

Quelques lingots dans une jolie boîte près du plateau, et tout est prêt pour recevoir.

Conservation

Gardez la boîte fermée dans un endroit sec : l'humidité fait coller les lingots entre eux.

Caractéristiques

Questions fréquentes

Combien de lingots de sucre pour une théière ?

Pour une théière moyenne, comptez un à deux lingots, voire un peu plus pour un thé à la menthe très sucré. Le mieux est de goûter et d'ajuster.

Quelle différence entre sucre en lingots et pain de sucre ?

Le pain de sucre est un gros cône qu'on casse au marteau ; le lingot est déjà portionné, plus pratique au quotidien.

Peut-on utiliser ce sucre pour la pâtisserie ?

Oui, une fois cassé ou dissous dans un peu d'eau, il s'utilise pour les sirops et les préparations sucrées.