Thé vert 411 Palais Impérial
Formats : 250 g, 500 g
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Le thé vert 411 est un Chunmee de Chine aux grandes feuilles fines et roulées, présenté dans une boîte façon toile de jute avec une fenêtre sur le thé. Appelé « atay 411 », il est apprécié pour un thé à la menthe parfumé et doux.
- Thé vert de Chine de type Chunmee, « first quality » sur la boîte
- Feuilles longues et roulées visibles par la fenêtre
- Idéal pour le thé à la menthe marocain
- Deux formats : 250 g et 500 g
Origine et tradition
Le Chunmee, dont le nom évoque des « sourcils » à cause de la forme de ses feuilles, est l'un des grands thés verts de Chine. Au Maroc, il partage la théière avec le gunpowder : certains le préfèrent pour sa douceur, d'autres mélangent les deux.
Comment le déguster
Une cuillère à soupe pour une théière moyenne. Versez un peu d'eau bouillante, faites tourner et jetez-la. Ajoutez menthe fraîche et sucre, remplissez d'eau chaude et laissez infuser trois à quatre minutes avant de servir de haut. Ses feuilles fines infusent vite : évitez de le laisser trop longtemps pour ne pas avoir d'amertume.
Le thé vert 411 se prête aussi à un mélange maison : une moitié de 411 et une moitié de gunpowder donnent un atay à la fois doux et corsé.
Conservation
Dans sa boîte bien fermée, au sec et à l'abri de la lumière.
Caractéristiques
Type | Thé vert de Chine, Chunmee |
Conditionnement | Boîte avec fenêtre |
Formats | 250 g, 500 g |
Questions fréquentes
Quelle différence entre le thé vert 411 et un gunpowder ?
Le 411 est un Chunmee à feuilles longues et fines, plutôt doux. Le gunpowder est roulé en petites perles et donne un thé plus marqué.
Comment préparer un thé à la menthe avec le thé 411 ?
Rincez le thé, ajoutez menthe et sucre, couvrez d'eau chaude et laissez infuser trois à quatre minutes. Servez en versant de haut pour la mousse.
Quel format choisir ?
Le 250 g pour essayer, le 500 g si l'on boit du thé tous les jours en famille.